信義區目前有兩家BITE 2 EAT
捷運市府站1號出口這間
用餐環境相對寬敞
店內有垂墜的燈泡與裱框的塗鴉黑板與畫作壁飾
頗有loft 工業風格
屋頂狀的裝潢與泥灰色的樑柱
編藤與木質的桌椅...
如果今天上班不慎被老闆盯
下班來這裡應該會豁然開朗吧
哈哈哈
沿著樓梯下樓右方處
有個烤pizza的大烤爐
應接不暇的訂單
可都是從這手工現桿現烤的
接著來到生鮮蔬果部門
哈哈哈
是假的啦
垂涎欲滴的讓人產生誤會
可遠觀不可褻玩焉
約莫是營造天然 有機 鄉村的感覺
這個...
大概是坐上這排位子
身子就會風韻猶存了
自個兒來這用餐也不會被獨自晾著
自娛娛人一下嗎哈哈
經裝潢的技法
鋪陳出許多若有似無的隱密空間
讓用餐的環境
不顯侷促
憑添一股慵懶與神秘的氣息
桌上的紙盒是餐紙的居處
或許是響應文創與環保的意旨
為讓其行之久遠
切記別讓番茄醬上了它的身
胡椒也不要阿
menu是一位大廚削著馬鈴薯皮
他的頭怎麼那麼小哈哈
名片真的被bite了
滿口黑牙...這個好
如想要清淡白酒蛤蠣是最好的選擇
因蒜香與酒香絲毫沒有負擔
至於奶油類的是我青少年時候的最愛
現在吃到2/3就膩口了起來
不過menu沒看到奶油的字樣就是了
至於海鮮pizza已有很豐富的海味了
待會會一併點上
野菇又是Mr.Ribbon 家常的抗氧化食材
牽拖了一拖拉庫
就是說我要點滿口黑牙墨魚麵(昏)
點了主餐加259元琳琅滿目的組合
麵包丁鮮蝦沙拉
美式洋蔥圈
炸小卷莎莎
蜜蘋pizza
有 蘋果 糖 混合起司
掰下一塊入口的尖尖處
是很甜的
但第二口就不這麼覺得
彷彿調配好了一般
餅皮是帶點咬勁與韌度
現烤的麵香是呼之欲出的
海陸派對pizza
有 蝦 花枝 雞腿肉
因為現烤的關係尾端的餅皮會呈現拋拋的焦黑狀
是略帶點苦的
也許就是這小小的不完美
但精緻的烘焙工法還是很完美的
紅酒燉牛頰肉松露燉飯
紅酒燉煮後揮發的香氣滲入牛肉與燉飯中
松露野菇拌炒白醬
酒氣蠻濃醇的包覆在裡面的
熟女熟男應該都會喜歡
滿口黑牙墨魚麵
還好不是滿地找牙哈哈哈
墨魚麵是義大利威尼斯的傳統地方菜
墨魚醬汁要經熬煮使麵條充分吸附
九層塔與乾辣椒的拌炒
微辣的口感實在是太誘人了
這道Mr.Ribbon很喜歡
青檬薄荷冰沙
相較於芒果冰沙
此款冰沙較有新鮮感
因為微微的薄荷香氣與冰沙打在一塊
讓檸檬冰沙風味變獨特
芒果冰沙
香蕉巧克力塔
傳統的法式甜點
巧克力慕斯加入焦糖核果
香蕉片經火烤後的焦糖色糖霜
微甜的格斯鮮奶油
蠻順口香醇的一道甜品
野莓香蘋莎巴雍
義大利甜點sabayon
將蛋黃 砂糖 瑪莎拉酒(Marsala Wine)
打發至濃稠
搭配蘋果丁 餅乾碎 野莓醬
BITE 2 EAT 的FB稱其為六重奏
吃起來酸酸甜甜脆脆的
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