蝴蝶結先生

陳綺貞九份的咖啡店這首歌

變幻莫測

朦朧的海岸線

......

從清末寥寥的九戶人家

小小山城隨著金礦開採而聲名大噪

日據時代產金量臻至顛峰

民國30年的輝煌盛況有小上海 小香港之稱

晴或雨

霧裡 雲裡 海裡 星空裡 倚山的街道房舍裡

四季的遞嬗  黑夜白晝裡

浪漫不眠...

距上回來這...

九份變了許多

耳際邊充斥人聲鼎沸

多半為異國的旅者

狹長樓階頓時略顯水洩不通

好不熱鬧喧囂...

不變的是

那依舊雲霧繚繞山巒疊嶂

虛無縹緲倏忽又清晰可見的海岸線

幕夜屋樓小棧燈火通明

阿妹茶樓絡繹不絕的日本賓客

彷彿置身日本的錯覺

還是神隱少女的場景裏...

湯婆婆說在湯屋工作以後就叫小千

連她的名字都偷走了...

創業著覓自德國的面具

在日本已近失傳

稀有的珍藏已是鎮店之寶

熱騰騰的茶餅

令人愛不釋手

搭配茶飲

是閒情

是品茗佳餚

錯過可惜

聞香杯

一股腦兒的

不是片段

餘韻悠然

沖茶的順序有三道黃金步驟

將熱壺的熱茶倒至空杯中

靜置約莫控制在80度的水溫

避免破壞茶的酵素

繼而將水倒至有茶葉的杯中浸漬並闔蓋

最後通過濾篩即可飲用風味最佳的東方美人茶

隨著沖泡屢回後

所需浸漬的時限漸次增長

茶飲由濃轉淡

淡然卻另有一番風味

一連串的泡茶

皆在有縫的小檯子上進行

桌面也就得以保持乾燥

專業可愛

凡來店消費的賓客

即贈兩張署名日本動畫大師宮崎駿所創的神隱少女字樣的明信片

據說宮崎駿造訪阿妹茶館於此獲得靈感成就此部轟動鉅作

繼而使得阿妹茶館成為旅人爭相來訪的高人氣據點

未飲罄的東方美人茶

店家幫你打包好了

回家繼續...